Este producto procede de un cerdo Ibérico (50% raza Ibérica) alimentado con cereales. Se trata de un producto de una gran calidad con un sabor suave y un gran veteado. Perfecto para el consumo diario. Llévatelo donde quieras en cómodos blister de 50 gramos cortados a máquina, pero con nuestro famoso «corte estilo cuchillo». Es decir, pequeñas lonchas perfectas para crear magnificos platos.
Ficha técnica
Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez (E-331 iii), conservadores (E-252 y E-250).
Rodeados de bosques de castaños, robles y alisos, nuestros secaderos se integran en un paisaje que respira tranquilidad y naturaleza en estado puro. Las montañas, los ríos y los valles de Las Batuecas – Sierra de Francia crean un microclima excepcional que potencia el sabor y la autenticidad de cada pieza. Caminar por este entorno es respirar historia, tradición y armonía con la tierra, elementos que se reflejan en cada loncha de nuestro ibérico.