SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA
Producto elaborado de forma artesanal con carne de cerdo Ibérico. La sutil combinación de pimienta negra, pimienta blanca y nuez moscada le otorga un sabor lleno de matices.
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Artículos
Ficha técnica
- Gama
- Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica
Curación mínima de 60 días en secaderos naturales en La Alberca (Salamanca, España), situados a más de 1.100 metros de altitud, en el corazón del Parque Natural Las Batuecas-Sierra de Francia, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO.
Carne de cerdo, sal, nuez moscada, pimienta negra, pimienta blanca, dextrina, dextrosa, conservadores (E-252 y E-250) y corrector de acidez (E-331 iii).
1 pieza de 1 kg aproximadamente. / Media pieza de 350 a 450 g.
2086 kJ / 497 kcal | 44g | 17g | 0g | 0g | 25g | 4,4g
Mantener en lugar fresco y seco.
UN ENTORNO ÚNICO
Rodeados de bosques de castaños, robles y alisos, nuestros secaderos se integran en un paisaje que respira tranquilidad y naturaleza en estado puro. Las montañas, los ríos y los valles de Las Batuecas – Sierra de Francia crean un microclima excepcional que potencia el sabor y la autenticidad de cada pieza. Caminar por este entorno es respirar historia, tradición y armonía con la tierra, elementos que se reflejan en cada loncha de nuestro ibérico.
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